清爽不油膩 - 紅茶蛋糕

很久沒做東西吃了

拿出了ABC食譜開始研究一翻

到底什麼又簡單又容易做材料又容易買呢?

果真是ABC的第一堂課

給初初初初初心者的課

記得當時就是被這個紅茶蛋糕騙去開始了ABC料理課程之旅

材料如圖

不含鹽的奶油 100克

糖 100克

蛋兩顆

低筋麵粉 100克 (T-45)

一茶匙的發粉

伯爵茶 茶葉 5克 (若用外面賣的茶包的話大概是兩包半的量)

一大茶匙的牛奶

10毫升的萊姆酒

ok, 材料都準備好了後,

就開始動手囉!

Baking Powder, 發粉, ベーキングパウダー and in french ?

前幾天在做紅茶蛋糕的時候需要發粉,

可是室友強尼先生不知道跑去哪了, 電話也不接, 簡訊也不回,

所以我只好翻箱倒櫃找一下傳說中的發粉在哪...

找呀找呀...

咦 ?

怎麼都找不到Baking Powder啊...

結果才想到...

對吼...

發粉的法文是什麼啊...

又跑回房間打開筆電查了一下

喔～原來是 Levure Chimique !!!

不過一般直接說 Levure 就好了

然後在網路上又看到一個發粉廣告

覺得他的圖片很可愛, 所以想分享一下 !!

- 1885 - Baking Powder Advertisement

發粉廣告 1885年

Internet Oven ? 網路烤箱 ?

不知道是不是我退了流行 , 還是這樣產品太稀有 ?
這幾天拿起以前在東京上的ABC Cooking Studio老師發的食譜在看 ,
想說要做的什麼來吃 ,
在幾個麵包及蛋糕的食譜裡都會看到用電器烤箱要用幾度考幾分鐘 ,
用瓦斯的烤箱要用幾度考幾分鐘 ,

咦 ?
第三個選項 " Internet Oven " ?

以為我看錯了還唸了很多次出來 "インターネットオーブン"
真的是 Internet Oven...
是以網路發電嗎 ?
後來上網查了一下

天啊
原來是你只要透過手機或是網路就可以啓動的一臺烤箱！

• Remote Internet or phone controlled from anywhere in the world
• Internally refrigerates and cooks items
• Programmable for three days (with Sabbath function)
• Two-hour self-cleaning feature
• Professional touchscreen controls
• Mac and PC compatible
• Microsoft Media Center Home Network "plug & play" ready
• Price: $5895.99

而且我看到的這篇文章是2007年就發表的...
看來是我太落伍
但是這種東西也太有趣了吧
感覺是一臺烤箱專門為上班族們設計的
讓大家只要在早上出門之前把食物放在烤箱
晚上在要回家之前, 用手機或是網路啓動家裡的烤箱
一回到家就有香噴噴熱騰騰的晚餐可以吃了 !


分享一下我查到有人分享Internet烤箱的網站 :
http://0rz.tw/x1en1

這是我連到有介紹更詳細的Internet烤箱的網站 :
http://www.smarthome.com/13001/ConnectIo-Intelligent-Refrigeration-Remote-Controlled-Oven/p.aspx

01.Nov.2011

Le Café Suédois

巴黎在一夜之間

氣溫下降了十幾度

昨天從窗外看出去

路上行人還穿著短袖短褲

今天出門去超市一趟

看到的只有大衣加上圍巾...

冬天來了

這時候就應該要去一家溫馨咖啡店

來杯咖啡？

不！！！應該來杯 熱紅酒  Vin Chaud 才對！！！

去年的這個時候跟 Max 和 Olya 相約去 Anna 工作的咖啡店
Anna 是一個來自瑞典的朋友
在巴黎的這家咖啡工作
一兩個人兼職櫃檯, 飲料, 麵包, 蛋糕...


這裡就是 Le Café Suédois

很可愛的小店
裡面的傢俱擺設全部都是來自IKEA
真的很瑞典！

L'institut Paul Bocuse - La meilleure école du monde

繼上一篇的城堡學校

我知道你想說的是”食物快給我上來“

I WANT FOOD !!! NO MORE CASTLE !!!

慢慢來

先來點L'amuse-bouche開胃菜

What..what..what is this?

Good question.. it is time for you to tell me !!!

L'institut Paul Bocuse - intro

大敗筆！人都到了Bocuse竟然忘記照整個學校

所以這張是從學校網站偷來的

- http://www.institutpaulbocuse.com/

去年的冬天和朋友的家人一起來Paul Bocuse的學校吃晚餐

當然誰只想來這裡吃晚餐！讓我住這啊！！！

Handkäse mit musik - Frankfurt am Main, Germany

A dish from Frankfurt

在德國法蘭克福吃的菜

"Handkäse mit musik" in german

"Hand-Cheese with Music" in english

”手工起士與音樂“

是在德國有名的地方菜

這道裡面有酸黃瓜, 洋蔥, 蕃茄, 小蘿蔔 (紅色那顆, 我還真不知道中文是什麼)

奶油, 小黃瓜, 還有很濃的起士

通常會配麵包 (rye bread) 吃, 外加一瓶蘋果氣泡酒 (cider)

12.Février.2011

A&M

A&M restaurant

是Michelin Guide2010裡有推薦到的餐廳

Situated in the 16ème arrondissement Paris

從地鐵Métro 9號線的 Porte de Sainte-Cloud車站走過去還有一點距離

大概是五分鐘

A點 : A&M         B點 : 車站 Porte de Sainte-Cloud

餐廳周圍算是很安靜的區域

而巴黎16區本身就算是有點高級住宅區

這家的Chef是一位日本人叫做 Tsukasa Fukuyama

所以其實有幾道菜裡融合了亞洲味與法式擺盤

Le Pain Quotidien - FOOD for Beauties

Le Pain Quotidien 

初めて食べたときは、ロンドンだったけど、

日本のことが頭の中から出てきた。

なぜなら、雰囲気のせいだ。

這家店的名稱翻成中文的意思是說: 每一天的麵包

是一家麵包店兼餐廳但也有賣甜點,果醬,以及他們店內所用的產品.

在世界上很多國家都有,

日本, 中東, 歐洲, 美國..

這家店是以健康為中心, 食物都用有機的食材做的

麵包也都是用有機麵粉, 過程也手工.

餐廳裡的設計, 也都以木頭做為材料為主.

給人有健康自然的感覺.

第一次吃的時候是在倫敦要回巴黎等 Eurostar 的時候

想上火車前吃點東西,

就和Sandra在這裡吃了點東西順便等Frances來送車

很幸運的是,

我跟Sandra一進去就坐到了我們最想做的位置

靠窗.

而且桌上還擺滿了巧克力醬, 跟果醬 (都是店裡的牌子).

我看看了其他桌上都沒擺, 我想是上一個客人有用到

結果店員忘記收

所以我跟Sandra就開始很開心的吃起來了

果醬很棒 :D

Chocolat & Confiture

Mojito without alcohol / 沒有酒精的Mojito

A trip to London and Cambridge this February

and Sandra and I, we had tried a French restaurant in Covent Garden

We both ordered a glass of Mojito but without alcohol

It was tasty, and surprisingly Sandra fell in love with this non-alcohol Mojito.

She checked the recipe of it, bought them the other day, and we tried to make it out in our kitchen.

Though the ingredients are simple, it was quiet complicated to make it taste like what we had.

We have to try it again and again. It is challenging.

Here are two photos of the ingredients :

Mint

Les Enfants Terribles - Paris, France

Les Enfants Terribles !!! AGAIN ?!

NO !!! This time is not in Tokyo, but in Paris !!!

Oh mon dieu, I'm missing you guys in Tokyo while writing this blog...
Ray, Amilus, Sharon, Emily, Lindsey.....

I still remember the "les enfants terribles" in Tokyo was pretty good...

but today, my job is posting all the photos of the food I had here... :)

不要問我怎麼又吃了一次Les Enfants...
並沒有!!! 因為這次是在巴黎!!!

寫這篇的時候真的讓我超級想念你們大家的

在東京和我一起吃Les enfants的親友們!!!

LES ENFANTS TERRIBLES

Paris

How cute the logo is !!!
這是他們的Menu封面
很可愛的兩顆星

Caron de Beaumarchais

2011 January 12th, sales in France began.

IT IS TIME TO SHOP !!!
I am not the kind of person who loves shopping but this is my first time sales experience in Paris.
so I have to kick my own ass out of this small apartment, force myself to do what people do here.
(or at least see what people are doing here )

The first day of sale, I went to Marais alone because I have to pick up my L'OFII (an ID for living in France),
then I met up with Lucille and Janice.

My shopping started.

Au Dernier Metro

Just moved to my new apartment last Friday and Jenny came right away at the same night

It is quite tired to guide someone in Paris
and if that person doesn't show any interest then it's even more exhausted...

Well, Jenny is a perfect tourist for me, pictures pictures pictures all the time :)

I should upload some pictures of my new apartment
but couldn't find any good timing to do it
because Lucille and Jenny both are staying here
and it's super messy now ( but I doubt if I would clean my room later or not.) 

but I promise I'll post some photos later ( for my mom)

媽 ! 終於搬進了新家 !!!
可是現在家裡還是很亂
所以我還不想把照片po上來
再過一陣子吧 !!

我很喜歡家裡附近的環境
甚麼都有
有水果店, 花店, 肉店, 起士店, 酒點, 巧克力店,
家樂福, 麵包店
唯一的缺點是我家沒有烤箱 !!!

要我怎麼做食物 ?
說阿 !!!

Alors, Jenny and I we went to a restaurant called "Au Dernier Metro" the other night.

It's a good place for friends to hang. A small restaurant with Music, Beer and Great French Food.
plus, with an affordable price !
Dinner Menu which includes an entree, a main dish, and a dessert is only 19 euros.

李厚霖從維也納來巴黎玩
想帶她吃點法國菜
所以問了朋友意見
就跑來這了家叫做Au Dernier Metro的餐廳酒吧
而且在這裡還算便宜
整個晚上的套餐也才19歐!!!


JENNY LEE !!! My junior high school classmate !
I can't remember when was the last time I saw her.
Like 2500 days I think
She didn't change at all, her laugh, her looking, and also her IQ. LOL

看! 這是李厚霖耶!!! 幾百年沒看到她了
但她還是沒有變, 身材還是一樣好, 哈哈
記得我們整個晚上都在聊天聊到早上四五點
不知道為甚麼可以那麼嗨

ジュリアにハートブレーク

最近終於定居完成

可是身體一直處於很差的狀態