Les Tablettes de Jean Louis Nomicos

一開始真讓我啼笑皆非. 這天原本是要慶祝友人J的生日, 想為他定個 La Table de Joël Robuchon, 我也打了電話預約. 生日當天, 靠著 Iphone的 Google map終於找到了這家餐廳, 但門口是寫著 “Les Tablettes de Jean Louis Nomicos”...咦奇怪, 是這家嗎？怎麼名字那麼像？難道 La Table de Joël Robuchon搬家了嗎？還是改名了？... 進去一問之下, 才知道 La Table de Joël Robuchon早在兩年前左右就關了... 好吧！反正我們都定位了, 就還是進來坐坐吧這樣, 被騙進來了呵呵

Saint-Jacques marinées/ pousses de réglisse/ betteraves/ citron caviar 干貝配上 檸檬

Foie gras de canard/ fruits cuits et crus/ porto/ gingembre/ pain d'épice 鵝肝, 水果生熟混合, 薑, 烤麵包

Cabillauds en brandade/ marjolaine/ olives noires/ poivrons confits 鱈魚, 黑橄欖,

Merlu/ viennoise de noisette/ poireaux/ chlorophylle/ huître 鱈魚, 榛果, 韭蔥, 葉綠素, 生蠔

Mont-blanc à notre façon 打破傳統, 獨家甜點蒙布朗

Ile flottante/ coeur coulant de caramel salé 漂浮之島, 鹹鹹焦糖

Birthday surprise for J. HAPPY BIRTHDAY!!! 生日快樂!!! 今年你的生日又快要到了!

餐後茶, 蠻好喝的可是茶壺無敵重... 為什麼整個餐廳裡只有這鼎茶壺那麼有東方風味？

食物每道都算蠻好吃的, 不過說真的吃完後並沒有什麼太驚艷感或是留給我任何印象很深刻的部分... 大概是因為是被騙進來的, 所以心情上真的頗複雜... 午餐套餐約58歐元, 比一些米其林一星的餐廳還要貴... 阿～心情真的是太複雜了!!! 食物好吃好吃真的好吃! 可是價錢讓人哭哭哭... 不過, 在 Les Tablettes de Jean Louis Nomicos想吃到好吃的餐點的方式就是直接問服務生他們今天進的是什麼貨, 像是這天他剛好就進了很多不錯的干貝還有魚, 所以我們就從海鮮下手囉! 

喔！對, 好啦！有一件事情讓我印象深刻...那就是！！！！！！

看! 店裡用的 iPad!!! iPad上有酒單, 也有很多影片, 可以看到某些菜的做法與過程... 這點還蠻吸引人的, 因為可以依照影片來決定自己到底想吃哪一道菜！超級有趣的吧, 讓客人能感覺跟大廚還有廚房的距離越來越近了! 

Les Tablettes de Jean Louis Nomicos

16 Avenue Bugeaud 75016 Paris

01 56 28 16 16

http://www.lestablettesjeanlouisnomicos.com/