阿爾薩斯必吃三美食

年底又跑去了阿爾薩斯跨年, 阿爾薩斯（Alsace）位於法國東部與德國西部交接處. 這次去的主要城市及小村莊有Turckheim, Strasbourg, Mulhouse, Colmar, Kaysersberg... 我們住在Turckheim, 然後每天都去一個城市裡散步加上吃東西, 在阿爾薩斯每個小鎮都不會太遠, 搭個巴士大概30分鐘-1個小時, 比較麻煩的就是每天的巴士有限量, 最晚的車可能下午六點左右就沒了, 所以時間上要特別注意. 想去比較大的城市像是Strasbourg或Mulhouse的話,就可以搭火車TGV, 因為車次頗多, 比較方便 

不過這次沒有要特別介紹我的旅遊行程, 只是想分享一些在阿爾薩斯的食物, 要去阿爾薩斯玩的朋友一定要試試這幾樣蠻好吃而且到處都有賣的阿爾薩斯料理

1. 奶油圓蛋糕 （Kouglof, Kugelopf, Kougelhopf好像都通）, 但其實我要推薦的是一個這種形狀的蛋糕, 但我吃的這個是冰淇淋, 哈哈

2. 德國酸菜 （Choucroute）照片裡後面那一大陀就是酸菜, 印象中的酸菜就是要配香腸啊,豬肉啊, 不過我這次點的是酸菜配上三種魚（Choucroute aux trois poissons）, 吃到一半就打嗝了, 是給男人們吃的份量... 不過整個假期都待在阿爾薩斯的結果就是, 一聞到酸菜就怕（但又真的很好吃！）

3. 薄匹薩（Tarte Flambée）就真的很薄, 很適合有點餓又不太餓的時候吃！最常見的幾種薄匹薩有傳統的（La tarte flambée traditionnelle）裡面有火腿丁跟洋蔥; 起士薄匹薩（La tarte flambée au munster）有火腿丁,洋蔥跟一種叫做munster的起士; 還有森林匹薩（La forestière）配的是洋蔥跟香菇; 我們這盤的, 就是大雜燴, 火腿丁, 洋蔥, muster起士, 香菇剛好都有！再配一瓶啤酒！爽！

吃完這三樣, 就可以放心回巴黎了！

咕奈！噢呀蘇咪！

Dec.29.2011