這回來到了德國南部的一個城市"Hohenschwangau"(可點連結), 這裡有兩座很有名的城堡, 一個是Castle of Hohenschwangau (此圖左邊露出頭的橘色建築), 另一個就是超級無敵霹靂有名的Schloss Neuschwanstein 新天鵝堡, 所以說來到這裡到處都是觀光客, 尤其是一堆大巴士開進來就知道有兩種可能性: 1. 歐洲老人團 2. 大陸人團, 年輕人反而是少之又少, 也許這裡風光明媚是個適合養老的地方吧！
Schloss Neuschwanstein 新天鵝堡, 為什麼有名呢？1. 它很美！迪士尼的城堡就是以這棟為範本, 是所有幻想成為公主的少女們的夢 2. 國王很夢幻, 在城堡內部牆上畫成童話故事的劇情 3. 最後國王的死因有很離奇, 大概是生活過的太爽, 遭人妒忌而被謀殺的... 因為最後國王的屍體是於湖里發現, 但國王是個游泳健將, 所以至今都是個謎...
首先要先來介紹這次住的旅館 "Hotel Müller" ( http://www.hotel-mueller.de/ ), 位於這個城鎮的中心, 由於整個村落周圍都是山, 不管你是住在哪一面, 基本上窗外的景色都挺美的; 這張圖是由我住的房間裡往外拍 (為了拍美一點, 還冒著生命危險跨出窗戶在屋頂上拍的)
旅館內的早餐, 屬於自助式, 也可向服務生點餐, 有不同的蛋可選擇配上火腿或是培根;
這讓我想到有一篇文章敘述不同煮法的蛋可表現出一個人的個性
如: [荷包蛋v.s.水煮蛋]比較喜歡荷包蛋的你比較外向比較歡樂, 比較喜歡水煮蛋的你比較古怪和混亂; 還有另一個說法[荷包蛋v.s.炒蛋v.s.蛋捲] 喜歡荷包蛋的性慾較強, 炒蛋的比較謹慎小心, 蛋捲的比較遵守紀律; 你覺得准嗎？你喜歡哪種蛋呢？
(參考:http://www.finedininglovers.com/blog/curious-bites/egg-personality-test/)
邊吃飯, 邊看窗外, 有好多馬車在等著老人團觀光客呢！其實從村莊走到城堡也頂多30多分鐘而已, 路途中都是山路, 所以很多家庭都會來這裡爬山順便運動...
不好意思這個網頁只有德文版 (幸好這次是與德國友人同行, 一切旅途非常順暢, 不過這家餐館內有英文menu) 這家餐廳是我們像當地人打聽到的, 畢竟像這種觀光村落, 有時候會想吃吃看道地一點的餐廳而不是只賣給觀光客的菜, 但老實說, 都要吃吃看的！
吃過華麗國王貴族級的餐廳後, 回歸樸實, 這種裝潢的餐廳最有家的感覺了, 黃黃的燈配上暖色系的傢俱, 像回到家裡吃媽媽做的菜一般
(熱)前菜 Starter: Home-made eggnoodles and crawfish in garlic sauce
Hausgemachte Eiernudeln mit Garnelen in Knoblauchsauce
這算是德國人常吃到的超濃郁的蛋麵內有小龍蝦以及大蒜醬, 吃這道的同時我心裡吶喊著"這不是前菜這不是前菜這不是前菜！！！哪有人前菜跟主餐一樣多的？！"
(冷)前菜 Starter: Greenland shrimps cocktail with cognac mousse, buttered toast
Cocktail von Grönlandshrimps Cognacschaum Butter Toast
格林蘭島蝦沾科涅克白蘭地, 白蘆筍沙拉; 這道量也蠻多的, 不過至少沒有另一盤前菜還要重而且上一盤的麵都是麵粉類的, 根本就已經超撐！
主菜 Main: Regional delicacy: Pork tenderloin, homemade cheese pasta, buttered onions
Schwäbische Leckerle (Schweinelendchen Käsespätzle Butterzwiebel)
Schwäbische 這個字是“施瓦本”指的是德國高地, 也就是說這道屬於德國高地的料理 “阿爾卑斯料理 Local Alpine Dish” 的起士麵和四顆豬里脊肉 (看吧又來了一個重量級的)
主菜 Main: Roast Beef with inions sautéed potatoes, mixed salad
Zwiebelrostbraten Röstkartoffeln verschiedene Salate
這道是施瓦本與奧地利的美食烤洋蔥, 至於牛肉的做法則是先將肉的邊緣除去, 沾些麵粉或是依照個人喜好抹上一些芥末和大蒜, 用奶油去慢煎, 控制溫度
甜點 Dessert: Apple strudel with vanilla ice cream and whipped cream
奧地利有名的蘋果捲派, 而因為這個城市很靠近奧地利和瑞士, 所以很多菜是會重復到的. Strudel捲派的內容物常常會搭配甜味很重的食材再配上鮮奶油一起食用
其實已經吃到想吐出來了, 這份甜點老闆娘還幫我們減量(要不然一般這盤甜點是兩倍的量)
吃飽飽, 最後要散步回旅館了...
Restaurant Meier 其實真的蠻偏遠的, 處於住宅區, 是需要查一下或是問當地人才會找到的地方, 讓我很訝異的是, 在這個觀光區的餐廳老闆娘非常冷漠不太和客人有什麼交流, 臉上表情也不多; 但如果有什麼疑問或是麻煩她的事情她都會幫忙, 是個外冷內熱的人, 不太認識她的話可能會被嚇到... 這次也要謝謝她我們才會有這些道地美食, 讓我吃到德國南部道地的家常菜, 雖然量真的太多了 (為什麼沒有事先提醒我們？！) 但每道都很好吃, 我想如果量減少一點的話會吃得比較舒服... 謝謝 :)
Hotel Müller Hohenschwangau GmBH & Co. KG
Alpseestrasse 16 D-87645 Hohenschwangau
Tel: +49 (0) 83 62 - 81 99 0
Tax: +49 (0) 83 62 - 81 99 13
Email: info@hotel-mueller.de
http://www.hotel-mueller.de/
Restaurant Meier
Roswitha und Wolfgang Meier Schwangauer Strasse 37 D-87645 Hohenschwangau
Tel: +49 (0) 83 62 - 81 88 9
http://www.restaurant-meier.de/
沒有留言:
張貼留言