Le Petit Franck 上海 中國
一家法式Bistrot小酒館, 不管是店內風格或是食物都是走道地法國風; 身為台灣人的我, 在台灣的18年內完全沒有能夠發現這樣子道地的法式酒館; 而今天在上海竟然讓我走到了這樣子的店, 讓我深刻地體會到上海的進步以及國際化, 相對的台灣卻自我感覺良好的在原地打轉...
2012-07-14
2012-07-04
Le neuvième Art ✳ ✳
Le neuvième Art 第九藝術-米其林二顆星
主廚兼老闆Christophe Rouge原本是學甜點出身, 後來也待過三星的Pierre Gagnaire, 更厲害的是他的領子上可是有法國最高工藝認可(MOF)的法國國旗, 三年一次的考試, 最後只有個位數的人能受賞, 怪不得在法國有名的廚師地位曝光率可是不比那些明星的
Le Neuvième Art 在里昂往南開車一小時的地方, 外觀就是法國典型小車站的樣子, 沒錯他是由一個廢棄車站改造
今天是星期日, 原本是餐廳的公休日, 但學校面子夠大, 特地讓我們包場
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